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广州强化学校食堂及学校周边食品监管

来源:广州热线综合

时间:2020-05-09 10:33
广州强化学校食堂及学校周边食品监管


全市学校第二批学生返校复学在即,如何加强校园及周边食品安全监管?5月8日,记者从广州市市场监督管理局获悉,结合疫情防控常态化要求,该局坚持问题导向,加大食品安全风险隐患排查力度,进一步强化食品源头和学校食堂、集体配餐单位及学校周边食品监管,保障师生“舌尖上的安全”。

广州强化学校食堂及学校周边食品监管

针对夏季高温重点检查奶制品

据介绍,为加强食品生产企业的监管,广州市市场监管局将运用“网格化”“双随机”工作机制,开展米、面、油、糕点、冷饮等食品的专项检查,特别是加强对食品生产加工小作坊的日常监管,及时排除食品生产环节的安全隐患。

同时,市、区两级市场监管部门将校园周边食品经营单位列为“最高风险”等级进行全覆盖检查。重点检查经营者是否落实各项食品安全管理制度,是否销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质以及不利于青少年身心健康的食品。以及针对夏季高温的特点,重点检查奶制品、饮料等夏季时令食品经营者是否严格按照贮存条件保质保鲜。

记者了解到,为配合第二批学校开课,广州市市场监管局专门发布《学校食品安全温馨提示》,提醒广大师生增强自我保护意识,各类学校严把制度关、采购关和质量安全关,确保预防控制措施到位。

此外,广州市市场监管局将牵头开展食品安全“进校园、进课堂、进企业”活动,邀请食品行业专家宣讲食品安全知识,增强师生自我保护意识;针对夏季高温潮湿、食物腐败中毒等食品安全事故易发多发的情况,全市市场监管部门将进一步加强巡查指导力度,及时排查学校及周边食品安全风险隐患。

学校食品安全温馨提示:

广大师生应增强自我保护意识

1、尽量选择学校食堂就餐。学校食堂一直以来都是各级市场监管部门监管的重点,食品安全较有保障,建议广大师生尽量选择在学校食堂内就餐。如需在外就餐,应选择持有有效《食品经营许可证》,且食品安全量化等级较高的餐饮单位,不要光顾无证无照以及卫生条件较差的餐饮店。

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