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广州味道 酥酥甜甜的“中式马卡龙”

来源:广州热线综合

时间:2018-05-19 09:07
广州味道 酥酥甜甜的“中式马卡龙”

猜到我们今天要讲的广州特色美食是什么了吗?

没错,就是嫁女饼啦!嫁女饼是广州以及周边城市传统婚嫁中一种有代表性的食物。早在先秦时期,嫁女饼就出现了;到了三国时期,更有刘备命人制作嫁女饼、使 “孙刘联姻”弄假成真的传说。

时至今日,广州依然有许多用心制作嫁女饼的店家,坚持传统的同时,勇于创新,让嫁女饼更贴合街坊们的需求。

广州嫁女饼有许多种,最常见的就是绫酥了。绫酥的名字与衣饰当中的绫罗绸缎有关,绫罗绸缎是古代贵族的四款华贵衣料,其中尤以“绫”最为名贵。而绫酥取此义,则体现了一份尊贵气派

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