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街坊踏青登高 采茶骑行赏花

来源:广州热线综合

时间:2018-04-07 13:20
街坊踏青登高 采茶骑行赏花


游客体验采摘茶叶。

杀青是绿茶制茶的关键工艺,杀青采取高温措施,散发叶内水分,钝化酶的活性,并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化,从而形成绿茶的品质特征。图为杀青。

适当地揉捻可以让茶叶形状好看,这是让茶树叶变成街坊熟悉的茶叶状的关键一步。图为揉捻。

清明小长假来临,广州市民除了祭奠祖先,还忙着偕老带幼出门踏青。记者从广州多个公园景点了解到,假期开始第一天,到处是市民登高、采茶、骑行、赏花的身影,一派踏青安康的祥和气氛;部分公园的人流量更是创新高。而新建成的公园也是扎堆公布,踏青有了更多选择。

广州唯一茶园首次向街坊开放

“什么,广州有高山茶园?那真得去体验一下!”很多老广嗜茶如命,前几天广州日报独家介绍了广州唯一的茶园首次向街坊开放入园的消息后,不少街坊清明放假第一天就前往茶园体验。

公园负责人告诉记者,流溪河国家森林公园五指山景区封闭3年后重新开放,茶园也首次向公众开放。街坊入园能亲自动手体验采青、杀青、揉捻、烘干等制茶工艺,大概历时4个小时后,就品味到自己制作的绿茶,回味无穷的缕缕淡香。“但想不到的是,第一天就有超过1000名街坊入园体验。”

前来体验采茶的街坊刘跃昌告诉记者,他与企业的工友一起前来体验了采茶的乐趣。刘跃昌平时对于茶也有不少研究,认为好水、好土、好空气、好天气加上制作工艺才能产好茶。而广州唯一的茶园,海拔约800米,由于地势高,土质较好,加上雨量充沛,湿度较大,又有流溪小气候的调节,并常有云雾滋润,因此能产出优良茶。

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